Tomatenkuchen
Tomatenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Tortenboden, 3 bis 6 reifen geschälten Tomaten (mittelgroß oder 3 groß), 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer und 1/2 TL. Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Tortenboden 5 Minuten bei 425 °C backen.
Hitze auf 400° reduzieren. In dicke Scheiben geschnittene Tomaten in die Kruste legen.
Salz, Pfeffer, Basilikum und Zwiebel hinzufügen.
Mayonnaise und Käse vermischen.
Über den Kuchen verteilen. 35 Minuten backen oder bis es braun ist.
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