Casserole de tomates et de gombo
La cocotte de tomates et de gombo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. oignon haché, 2 c. de graisse de bacon, 1 lb de gombo, tranché, 1 boîte (16 oz) de tomates concassées et 1/2 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon.
Ajouter le gombo; cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates et les assaisonnements.
Versez le mélange dans une cocotte graissée.
Garnir de fromage, puis de chapelure de craquelins.
Cuire au four à 350° pendant 35 minutes.
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