Casserole de tomates
La cocotte de tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 tranches de pain rassis ou surgelé, 1 boîte de tomates (n° 2 1/2), 1/2 c. sel, une pincée de poivre et 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cassez le pain en morceaux et placez-le dans un plat allant au four beurré de 6 x 10 x 2 pouces.
Mélanger les tomates, l'assaisonnement, le sucre et la fécule de maïs. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Verser sur le pain; saupoudrer d'oignon.
Décorer de lanières de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Utilisez des tomates fraîches de saison.
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