Sopa de tomate e manjericão
A sopa de tomate e manjericão é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 46 minutos. Feito com c. cebola amarela picada,. alho picado, . azeite de oliva ou 2 libras de tomate ameixa inteiro descascado e fresco e c. caldo de galinha, caldo de vegetais ou água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela até ficar transparente.
Junte os tomates, o caldo, as ervas secas, o sal e a pimenta.
Cozinhe por 45 minutos.
Bata em pequenas porções no liquidificador e retorne à panela.
Tenha cuidado ao fazer purê de sopa quente.
Tempere com sal e pimenta.
Junte as natas, o manjericão fresco e a salsa fresca.
Divida o arroz entre 6 tigelas de sopa e coloque a sopa sobre o arroz.
Decore com manjericão fresco picado ou folhas de salsa.
Serve 6.
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