Geröstete Haferkekse
Geröstete Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter oder Margarine, 2 1/2 c. roher Hafer, 1/2 c. Mehl, 1 TL. Zimt und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 375° vorheizen.
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter erhitzen, bis sie leicht gebräunt ist.
Hafer hinzufügen.
Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten goldbraun rühren.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Mehl mit Zimt, Salz und Soda sieben.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Zucker, Ei und Vanille vermischen.
Mit einem Holzlöffel oder einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit hell schlagen.
Hafer- und Mehlmischungen einrühren und gut vermischen.
Teelöffelweise auf ein ungefettetes Backblech tropfen.
10 bis 12 Minuten backen.
Abkühlen und genießen; sie sind köstlich. Ergibt etwa 4 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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