Kleine Fleischpasteten
Tiny Meat Pies ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 4 bis 5 weißen Zwiebeln, fein gehackt, 4 scharfen grünen Chilischoten, gehackt, 3 bis 4 hartgekochten Eiern, gehackt und 15 reifen und/oder gefüllten Oliven, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zwiebeln, Paprika und Chilis in Öl mit dem Fleisch anbraten, bis das Fleisch gar, aber nicht zu braun ist.
Salz und Pfeffer.
Etwas abkühlen lassen.
Eier und Oliven hinzufügen; nach Belieben würzen.
Möglichst über Nacht kalt stellen. Tortenböden vorbereiten.
Teig dünn ausrollen.
In 3-Zoll-Runden schneiden. 1 Esslöffel Füllung auf Kreise verteilen und zusammenklappen; Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
Bei 450° 20 Minuten backen, bis es braun ist.
Ergibt 90 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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