Pastel de coco de tres días

Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete, formando dos capas de 8 o 9 pulgadas.

Cuando esté frío, divida las capas por la mitad.

Mientras el pastel se enfría, combine el azúcar, la crema agria y el coco, mezclando bien. Enfriar.

Reserva 1 taza de esta mezcla.

Extienda el resto entre las capas divididas del pastel, hasta que tenga 4 capas de altura.

Combine la mezcla de crema agria reservada con la cobertura batida descongelada.

Licue hasta que quede suave.

Unte sobre la parte superior y los lados del pastel.

Guárdelo en un recipiente hermético; Refrigere por 3 días antes de servir.