Biscuits dé à coudre

Tamisez ensemble la farine et le sel.

Crémer le beurre et ajouter progressivement la cassonade; bien crémer.

Incorporer le jaune d'oeuf non battu et la vanille.

Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

Bien refroidir la pâte et façonner des boules de 1 pouce.

Tremper dans le blanc d'œuf légèrement battu puis dans les noix de pécan finement hachées.

Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée et faire une empreinte du pouce au centre du biscuit; utilisez un pouce ou un dé à coudre fariné.

Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes.