Sauce à l'ail libanaise épaisse

Sauce à l'ail libanaise épaisse

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 15 min 👥 32 portions 👁️ 4 vues

Cette version est une recette infaillible que notre famille a perfectionnée pour la sauce libanaise à l'ail. Il peut être utilisé comme condiment sur les viandes grillées, comme vinaigrette et dans les plats qui nécessitent une bonne saveur d'ail. Nous avons constaté que le mélange par immersion fonctionne bien mieux que l’utilisation du mixeur. Si vous doublez la quantité, ne doublez pas le sel, utilisez plutôt 1 1/2 cuillère à soupe.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Placez l'ail, le sel, le jus de citron, l'huile végétale et l'huile d'olive dans un bocal d'un litre. Plongez un mixeur plongeant dans le mélange jusqu'au fond du pot. Mélanger avec le mixeur posé au fond du pot jusqu'à ce que les ingrédients épaississent, 1 à 2 minutes. Inclinez le mélangeur pour extraire les ingrédients des côtés du pot et soulevez-le vers le haut pour mieux combiner. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange atteigne une texture semblable à celle de la mayonnaise.

🍷 Accords Parfaits

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