Les meilleurs cookies du monde

Préchauffer le four à 325°.

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf; bien mélanger.

Ajouter l'huile de salade et la vanille en mélangeant bien.

Ajouter les flocons d'avoine, les cornflakes, la noix de coco et les noix en remuant bien.

Ajouter la farine, le soda et le sel ; bien mélanger.

Déposer par cuillère à café sur des plaques à pâtisserie graissées. Aplatir avec une fourchette trempée dans l'eau.

Cuire au four pendant 12 minutes.

Laisser refroidir sur des plaques à biscuits pendant quelques minutes avant de retirer.

Donne 8 douzaines. Ils restent humides et se conservent magnifiquement.