Le biscuit au sucre ultime

Chauffer le four à 375°.

Mélanger le sucre et le Crisco dans un grand bol. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs, le sirop et la vanille.

Battez bien. Mélangez 3 tasses de farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter progressivement au mélange crémeux à basse vitesse. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Divisez la pâte en quartiers.

Si la pâte est trop collante, réfrigérer 1 heure.

Gardez couvert jusqu'au moment de rouler. Déposez un quart de rouleau de pâte sur du papier fariné.

Abaisser la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Découper avec un emporte-pièce fariné.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée, à 2 pouces d'intervalle.

Saupoudrer de sucre ou de décors si désiré. Cuire au four à 375° pendant 5 à 9 minutes.

Donne 3 à 4 douzaines de biscuits.