Os otários da gota de orvalho

Em uma panela média, adicione o açúcar, o xarope de milho e meia xícara de água.

Cozinhe em fogo médio sem mexer até que o termômetro de doces registre 300° ou até que uma pequena quantidade da mistura forme fios duros e quebradiços quando colocada em água fria.

Retire do fogo.

Prepare palitos de pirulito em uma superfície plana; coloque em cima do papel manteiga e despeje a mistura em cima do palito e deixe esfriar.

Remova os pirulitos quando estiverem endurecidos.