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最高のブラウニー
誰もがブラウニーが最高だと言いますが、これは本当に最高です。ブラウニーの完璧さの「聖なる三位一体」、サクサク、フレーク状の表面、歯ごたえのある端、ふわふわした中心が特徴です。冷たい牛乳と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
8インチの正方形のグラタン皿またはパンにバターを塗り、必要に応じてブラウニーを取り出しやすくするためにクッキングシートを敷きます。
ボウルに小麦粉と塩を混ぜ合わせます。脇に置きます。
刻んだチョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、鍋の上に置き、1インチの水を非常に静かに沸騰させます。
バターとチョコレートのほぼすべてが溶けたら、滑らかになるまでかき混ぜます。
火を止めて放置します。
砂糖と卵をミキシングボウルに入れ、電動ハンドミキサーで空気を含み、濃厚でクリーミーになるまで約5分間混ぜます。
バニラエッセンスを加えて混ぜ、溶かしたチョコレート混合物を高速で混ぜながらゆっくりと加えます。
小麦粉混合物を加え、小麦粉が消えるまで低速で混ぜます。
ヘラを使って準備しておいたグラタン皿に生地を移し、できるだけ均一に広げます。
予熱したオーブンの中央で、中央付近に爪楊枝を差し込んでほぼきれいな状態になるまで、約 30 分間焼きます。
ワイヤーラックの上で15分間冷まします。
スパチュラを使用して、皿の端のブラウニーの高い部分を軽く押し下げます。
20～30分ほど室温まで冷まし、取り出して9等分に切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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