Thanksgiving-Kuchen

Den Ofen auf 350° vorheizen. Drei runde Kuchenformen (21,6 cm) einfetten und bemehlen.

Kuchenmehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz mischen; beiseite legen.

Kekse, gehackte Pekannüsse und Butter in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen, bis sie krümelig sind.

Auf die Pfannen verteilen; Gleichmäßig auf den Pfannenboden drücken.

Zucker, Öl, Eier und Kürbis in derselben Schüssel 1 Minute lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei die Schüssel ständig auskratzen.

Mehlmischung nach und nach 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit unter die Kürbismischung schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.

Über die Pekannussmischung in Pfannen gießen; gleichmäßig verteilen.

30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

10 Minuten abkühlen lassen; Aus den Pfannen nehmen und auf den Rost legen.

Vollständig abkühlen lassen.

Bereiten Sie das Butter-Frischkäse-Zuckerguss zu.

Füllen Sie jede Schicht mit 1/3 Tasse Zuckerguss und legen Sie die Schichten mit der Pekannussseite nach unten.

Die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit dem restlichen Zuckerguss bestreichen.

Die Ränder des Kuchens mit Karamell bestreichen und etwas davon an den Rändern heruntertropfen lassen.

Pekannusshälften und Bonbons auf dem Kuchen anrichten.

Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.