タイ風エビカレー
タイのエビカレーは、ほどよく簡単なタイの多国籍料理です。植物油、玉ねぎ、生姜、タイ風レッドカレーペースト、トマト缶で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
中型の鍋に油を入れて加熱します。玉ねぎと生姜を加え、柔らかくなるまで数分間煮ます。カレーペーストを加えて混ぜ、さらに1分ほど煮ます。刻んだトマトとココナッツクリームを注ぎます。沸騰したら、5分間煮込みます。混合物が濃すぎる場合は、少量の熱湯を加えます。
エビを入れて、大きさに応じてさらに5〜10分間調理します。普通のご飯と一緒に盛り付け、お好みで刻んだコリアンダーを少し振りかけます。
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🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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