Nouilles Pad Thaï Thaï

Portez l'eau à ébullition dans une casserole.

Placer les nouilles de riz dans un grand bol.

Versez de l'eau bouillante sur les nouilles et laissez-les tremper jusqu'à ce qu'elles ramollissent, environ 20 minutes.

Faites chauffer l'huile végétale dans un wok à feu moyen.

Cuire et remuer l'ail et le porc dans l'huile chaude jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes.

Incorporer les nouilles de riz trempées, les germes de soja, les crevettes séchées, le sucre de palme, la sauce de poisson, la sauce soja et le jus de citron vert, en remuant jusqu'à ce que le sucre de palme soit dissous.

Cuire jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes, 3 à 4 minutes.

Incorporer les radis salés jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Mélanger légèrement les arachides et le mélange de nouilles jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Transférer dans un plat.

Garnir de coriandre.