Thailändischer Hühnersalat
Thailändischer Hühnersalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit Erdnusssauce, 3 Pfund Feinkost-Brathähnchen, 1/2 c. gehackte frische italienische Petersilie, 1 (6 oz.) Pkg. breite Chow-Mein-Nudeln und 1/2 c. Mit trocken gerösteten Erdnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Erdnusssauce zubereiten; beiseite legen.
Hähnchen von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden (ca. 3 Tassen).
Salat, Hähnchen, Petersilie und Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
Die Salatmischung in die Mitte eines großen Serviertellers geben.
Die Nudeln rund um den Tellerrand anordnen.
Erdnüsse über die Salatmischung streuen.
Soße über den Salat träufeln.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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