Bolo de Folha Texas III

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de bolo de 9 x 13 polegadas.

Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de manteiga, 1/2 xícara de gordura vegetal, 60 gramas de chocolate e água.

Aqueça até o chocolate derreter; reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela e o bicarbonato de sódio.

Faça um buraco no centro e despeje o leitelho, os ovos e a baunilha.

Adicione a mistura de manteiga/chocolate derretida e bata até ficar homogêneo.

Despeje a massa na assadeira preparada.

Asse em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos ou até que os testes de bolo estejam prontos.

Cinco minutos antes do bolo estar pronto, faça a cobertura.

Para fazer a cobertura: Em uma panela, misture 1/2 xícara de manteiga, 60 gramas de chocolate e 6 colheres de sopa de leite.

Aqueça até formar bolhas na borda; retire do fogo.

Junte o açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de baunilha e nozes.

Congele o bolo ainda quente.

Deixe esfriar totalmente antes de cortar.