Serpent à sonnettes du Texas Chilimidland, Texas

Dans un 5 pintes. casserole, chauffer l'huile et cuire l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à tendreté. Ajouter la viande et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit cuite (environ 5 minutes).

Incorporer les assaisonnements, les tomates et la pâte de tomates. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter environ 2 heures. Avant de servir, ajoutez de l'eau et remettez le chili à ébullition.

Incorporer les pâtes non cuites.

Continuez à faire bouillir en remuant fréquemment pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Donne environ 6 portions.