Pan de maíz de Texas

Tamizar juntos la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Combine el huevo, el aceite y la leche; agregar a los ingredientes secos.

Mezclar hasta que quede suave.

Vierta en un molde cuadrado engrasado de 9 pulgadas, en una sartén de hierro de 10 pulgadas o en un molde para 12 muffins.

Hornee a 425° durante 20 a 30 minutos o hasta que estén dorados.