Casserole de pois aux yeux noirs du Texas

Préchauffer le four à 350 degrés.

Faire revenir le paleron haché, l'ail et l'oignon.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf les chips et les fromages.

Placez une couche de chips tortilla au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Verser le mélange de viande sur les chips jusqu'à ce qu'elles soient juste recouvertes.

Couvrir le mélange de viande avec davantage de chips tortilla. Couvrir les chips avec une tasse de fromage.

Verser le reste du mélange de viande sur le fromage et garnir de chips tortilla et du reste du fromage.

Cuire au four à 350 degrés pendant environ 20 à 25 minutes.

Retirer du four lorsque le mélange bouillonne et que le fromage est fondu.

Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de servir.