Chile con cerveza de Texas

Dore la carne en una sartén grande hasta que se elimine la grasa.

Transfiera a una olla o olla de barro de 8 cuartos.

Saltee las cebollas y el ajo en la grasa restante de la sartén hasta que estén tiernos.

Agrega la carne y mezcla bien.

Agrega el chile en polvo, el comino, el orégano, el pimentón, el azúcar y los chiles molidos al gusto.

Agregue la salsa de tomate, los tomates enlatados, el caldo y la cerveza.

Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

Mezcle la masa con suficiente agua caliente para hacer una pasta ligera y agréguela al chile 30 minutos antes de servir para que espese.