Sauté de poulet teriyaki
Le sauté de poulet teriyaki est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux, 1 bouquet de brocoli coupé en morceaux, 1 1/2 lb de gousses de pois, 1 carotte tranchée finement et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire le poulet dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre pendant 3 minutes, en le faisant dorer de tous les côtés.
Dans une autre poêle, mélanger le brocoli, les cosses de pois, les carottes, les oignons, les germes de soja et la sauce soja jusqu'à ce qu'ils soient brunâtres.
Mélangez les légumes et le poulet dans un wok ou une poêle plus grande.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajoutez ensuite la sauce teriyaki, le sucre et 1/2 tasse d'eau ; cuire encore 3 à 4 minutes.
Servir sur du riz, si désiré.
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