Тераси Баванг
Тераси баванг — это пикантный индонезийский самбал, приготовленный из жареного лука-шалота, чеснока, чили и пасты из поджаренных креветок. Он соленый, ароматный и острый, предназначен для пробуждения риса, жареной рыбы, лапши или простых овощей.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Обжарьте лук-шалот и чеснок на масле, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Добавьте чили и помидоры, готовьте, пока они не начнут вздуваться и не рухнут.
Поджарьте тераси отдельно или выложите на горячую сковороду до появления аромата.
Растолките или измельчите смесь с пальмовым сахаром и солью в грубый самбал.
Вернитесь на сковороду ненадолго, готовьте до блеска и добавьте сок лайма.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий