Тенкаиппин

Варите куриные кости, бульон, чеснок и картофель, пока бульон не станет густым и непрозрачным.

Blend and strain the broth, then season it with soy tare.

Приготовьте лапшу рамэн, пока она не станет пружинистой.

Нагрейте ломтики чашу и менму, пока бульон снова закипит.

Заправьте лапшу бульоном коттери, свининой, побегами бамбука, зеленым луком и кунжутным маслом.