Gâteaux au thé (biscuits au sucre)
Les Tea Cakes (Sugar Cookies) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. margarine molle, 2 c. sucre, 2 œufs, 4 c. levure chimique et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Crémer la margarine et le sucre.
Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger les ingrédients secs et ajouter en alternance avec le lait.
Si la pâte est collante, ajoutez de la farine pour la manipuler.
Découpez avec des emporte-pièces. Placer sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire à four modéré entre 350° et 375° pendant 8 minutes.
On les appelle aujourd'hui des biscuits au sucre, mais on les appelait autrefois « gâteaux au thé ».
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