Tbikha

Name: Tbikha
Cuisine: Tunisian
Ingredients: 1 cup Habas, cocidas; 1 cup Garbanzos, cocidos; 1 cup lentejas marrones; 4 cups Acelgas, picadas; 3 tbsp pasta de tomate; 1 tbsp harissa; 4 Dientes de ajo, picados; 1 tsp comino molido; 1/4 cup Aceite de oliva; 1/2 cup perejil, picado

🌍 tunecino 👁️ 29 vistas

Tbikha es un guiso tunecino de legumbres y verduras con habas, garbanzos, lentejas, acelgas, pasta de tomate, harissa, ajo, comino y aceite de oliva cocinados a fuego lento en un plato abundante.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Soup)

#tunecino

📊 Resumen

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (80g)

Cantidad por porción

Calorías 120

% Valor Diario*

Grasa total 4g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 12g 4%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine a fuego lento las lentejas en agua hasta que estén casi tiernas.

Cocine el ajo, la pasta de tomate, la harissa y el comino en aceite de oliva hasta que estén fragantes y de color rojo ladrillo.

Agrega las habas cocidas, los garbanzos y las lentejas con suficiente caldo para cubrir.

Agregue las acelgas y cocine a fuego lento hasta que las hojas estén tiernas y el guiso espese.

Termine con perejil, aceite de oliva y pan para servir.