Torten

Die ersten 3 Zutaten miteinander vermischen.

Dünn ausrollen.

In 2 oder 3 Zoll große Quadrate schneiden.

Jeweils 1/4 bis 1/2 Teelöffel Himbeer-, Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade darauf geben.

Falten Sie es, sodass Dreiecke entstehen.

Kanten versiegeln. Oder verwenden Sie einen Donut-Ausstecher und schneiden Sie Kreise als Basis und Kreise mit Löchern für die Oberseite aus.

Ränder verschließen und Marmelade in die Mitte geben.

Mit dieser Methode entstehen sehr attraktive Cookies.

Achten Sie darauf, die beiden Schichten miteinander zu verschließen und verwenden Sie für jeden Keks nur einen halben Teelöffel Marmelade, da die Marmelade sonst „überkocht“.

Auf einem ungefetteten Backblech bei 375° 10 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.

Herausnehmen und auf braunes Papier legen, um das Öl aufzusaugen.

Ergibt 3 1/2 Dutzend.