Taramosalata

Name: Taramosalata
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 13 ounces pão, crosta removida; água fria para cobrir; 1/2 cup azeite; 1 cebola pequena, picada grosseiramente; 1 limão grande, espremido; 1 cup tarama (carpa curada, bacalhau ou ovas de tainha)

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 6 porções 👁️ 18 visualizações

Taramosalata é um aperitivo grego clássico (meze). Satisfatoriamente delicioso, é muito útil como petisco de festa e também é bom ter na geladeira para um almoço rápido com algumas azeitonas e uma salada como acompanhamento. As ovas de peixe são ricas em ômega 3 e vitamina B12, e esta é uma ótima maneira de saboreá-las.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

13 ounces pão, crosta removida

água fria para cobrir

1/2 cup azeite

1 cebola pequena, picada grosseiramente

1 limão grande, espremido

1 cup tarama (carpa curada, bacalhau ou ovas de tainha)

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 383

% Valor Diário*

Gordura total 22.5g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 456mg 20%

Carboidratos totais 34.7g 13%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 3.1g

Proteína 13.4g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o pão numa tigela, cubra com água e deixe descansar até que o pão fique bem encharcado, 5 a 10 minutos.

Escorra a água da tigela e esprema todo o excesso de água do pão.

Combine pão, azeite, cebola e suco de limão em um processador de alimentos; processe até ficar homogêneo e homogêneo.

Adicione o tarama e processe até incorporar bem.