Pudim de tapioca
Pudim de tapioca é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos, separados, 2 c. leite, 1/4 xícara. açúcar, 3 colheres de sopa. tapioca de cozimento rápido e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela, misture as gemas, o leite, 1/4 xícara de açúcar, a tapioca e o sal.
Misture bem.
Cozinhe em fogo médio até que a mistura ferva completamente, mexendo constantemente.
Retire do fogo.
Misture a baunilha.
Na tigela, bata as claras até ficarem espumosas.
Aos poucos adicione 2 colheres de açúcar; bata até a mistura formar picos suaves.
Dobre na mistura de tapioca até ficar bem combinado.
Coloque em travessas e deixe esfriar.
Rende 4 a 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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