Poulet au four piquant
Le poulet au four piquant est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 (4 oz) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, 1/8 c. poivron rouge moulu, 1/4 c. poivre noir, 1/4 c. vinaigrette catalina à teneur réduite en calories et 1 c. moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les poivrons rouges et noirs; frotter sur les poitrines de poulet. Mélangez la vinaigrette, la moutarde et la sauce Worcestershire. Badigeonner légèrement les deux côtés des poitrines de poulet avec un peu du mélange de vinaigrette.
Placer le poulet dans un plat peu profond ou une poêle. Cuire au four, à découvert, au four à 375° pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Dans une petite casserole, chauffer le reste du mélange de vinaigrette jusqu'à ébullition.
Servir avec du poulet. Donne 4 portions.
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