Pastel de tamal (para 8+)
Pastel de tamal (para más de 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 tamales xlnt, 1 1/2 libra de carne molida, 1 lata mediana de maíz en grano entero, escurrido, 1 manojo pequeño de cebollas verdes cortadas y 1 lata pequeña de aceitunas en rodajas, escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dore la carne en una sartén.
Rallar queso.
Picar las cebollas.
Pica los tamales en trozos pequeños.
Coloque capas de tamales, maíz, carne de res, tomates, aceitunas y cebollas.
Haz aproximadamente 3 capas, terminando con los tamales.
Poner queso rallado encima.
Tapar y hornear 1 hora a 350°.
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