Marca de Mini Croissant de Taiwan
Os mini croissants taiwaneses são pequenos pastéis de padaria com camadas laminadas crocantes, um centro amanteigado e uma cobertura brilhante de mel de bordo. Sirva-os quentes em caixas de café da manhã, bandejas de café ou um doce lanche da tarde.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Misture a farinha, o leite, o fermento, o açúcar, o ovo e o sal até obter uma massa lisa e leve à geladeira até ficar firme.
Prenda a manteiga fria e faça várias dobras para criar finas camadas laminadas.
Corte pequenos triângulos, enrole-os em mini croissants apertados e leve à prova até ficarem inchados.
Asse até dourar profundamente e, em seguida, pincele os pastéis quentes com xarope de bordo e cobertura de mel.
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