sopa de tacos
La sopa de tacos es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de carne molida, 1 cebolla picada, 3 latas (16 oz) de frijoles pintos, blancos y grandes del norte, sin escurrir, 1 frasco (28 oz) de salsa para espagueti y 1 lata (14 oz) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla a fuego medio-alto, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna, escurra. Agregue todos los ingredientes restantes. Llevar a ebullición; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Cubra cada porción con una cucharada
(aproximadamente 1 cucharadita) de crema agria y espolvorear con queso. Sirva con chips de maíz a un lado. Rinde 12 porciones.
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