Tabouli (la reine des salades libanaises)

Le tabouli (la reine des salades libanaises) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 gros bouquets de persil, 1/3 c. blé concassé (burghul), 2 c. d'eau, 4 oignons verts (avec les extrémités) et 1/4 c. menthe fraîche hachée ou 2 c. menthe sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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