Tabouleh (syrischer Salat)

Tabouleh (syrischer Salat)

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Tabouleh (syrischer Salat) ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Bulghur (geschroteter Weizen), 1 großer Bund Petersilie, fein geschnitten, 1 c. frische Minzblätter, fein geschnitten, 1/2 c. Olivenöl und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Den geschroteten Weizen mit kaltem Wasser bedecken und 1 Stunde stehen lassen.

Gut abtropfen lassen und alles Wasser herausdrücken.

Gemüse hacken, putzen und zum Weizenschrot geben.

Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Gut vermischen und mehrere Stunden kalt stellen.

Probieren Sie es noch einmal, um sicherzustellen, dass es einen sehr minzigen und zitronigen Geschmack hat.

Auf einer Schüssel oder Platte anrichten und mit Tomaten garnieren.

Kann als Vorspeise oder als sommerliches Gemüsegericht verwendet werden.

Zusätze von gewürfelten Gurken, roher Zucchini oder gelbem Kürbis sind gut, aber nicht authentisch.

Für 8 bis 10 Personen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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