Espadon à la vinaigrette d'oignons rôtis
L'espadon à la vinaigrette d'oignons rôtis est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. oignons rouges tranchés, 1 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. feuilles de thym frais ou 1 c. séché, émietté, 1/2 c. poivron rouge tranché et 1 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 400°.
Mélanger les oignons, l'huile et 1 cuillère à soupe de thym dans un grand plat allant au four.
Cuire au four jusqu'à ce que les oignons soient dorés et tendres, en remuant de temps en temps, environ 40 minutes.
Incorporer le poivron et le vinaigre aux oignons.
Assaisonner de sel et de poivre et presser sur un côté du plat.
Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre et disposer avec les légumes.
Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit opaque, environ 10 minutes.
Transférer le poisson dans une assiette.
Disposez les légumes dessus. Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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