Schweizer Brokkolisuppe
Schweizer-Brokkoli-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Instant-Hühnerbrühe-Granulat, 1 (10 oz.) Pkg. gefrorener geschnittener Brokkoli, 2 c. Milch, 1 c. geriebener Schweizer Käse und 1/8 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einem Topf die Bouillon in 1 1/2 Tassen Wasser erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
Brokkoli hinzufügen, abdecken und 8 bis 10 Minuten kochen lassen, bis er weich ist.
Milch, Käse, Muskatnuss und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Kochen und rühren, bis der Käse schmilzt.
Mehl und 1/2 kaltes Wasser vermischen; In die Brokkoli-Mischung einrühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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