Côtes levées aigre-douces
Les côtes levées aigre-douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 lb de côtes levées, sel d'ail, morceaux de gingembre, 12 oz. jus d'ananas non sucré et 1/4 c. shoyu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Côtes levées brunes.
Ajouter le sel d'ail, le gingembre et le jus d'ananas. Laisser mijoter jusqu'à moitié tendre.
Retirer les côtes et réfrigérer séparément toute la nuit.
Retirez la graisse solidifiée du liquide.
Mélanger les côtes levées et le liquide dans une casserole.
Ajouter le shoyu, le vinaigre et la cassonade.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ajinomoto.
Épaissir la sauce si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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