Salade de chou aigre-douce
La salade de chou aigre-douce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros chou pommé râpé, 2 gros oignons râpés, 1 gros poivron râpé, 1 à 1 1/2 c. céleri haché et 1 pot (7 oz) de piment haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placez le chou et les autres légumes dans un bol en verre.
Versez 1 tasse de sucre dessus.
Mélangez le vinaigre, le sel, 2 cuillères à soupe de sucre, la moutarde, le poivre et l'huile dans une casserole et portez à ébullition. Versez sur le chou et couvrez immédiatement.
Réfrigérez pendant quatre heures. La salade de chou se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.
Pour 12 personnes.
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