शकरकंद का सूप
शकरकंद का सूप एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़ा प्याज, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। जैतून का तेल, 1 क्विंटल। डिब्बाबंद टमाटर (मैं अपना खुद का उपयोग करता हूं) या सुपरमार्केट से बड़े आकार का डिब्बा, कटा हुआ (रस सहित), 1 पौंड शकरकंद, छीलकर क्यूब्स में काट लें और 2 सी. गोमांस शोरबा या 2 सी बनाओ। बुउलॉन क्यूब्स से, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
एक डच ओवन या बड़े (अधिमानतः नॉनस्टिक) सॉसपॉट में, प्याज को तेल में तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
टमाटर (रस सहित) डालें और मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। शकरकंद, शोरबा और पानी डालें।
सूप को उबाल लें। आंच कम करें और सूप को 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सूप को फूड प्रोसेसर में या ब्लेंडर में बैचों में प्यूरी करें या फूड मिल से गुजारें। पैन पर लौटें.
स्वादानुसार नमक (यदि वांछित हो) और काली मिर्च डालें और सूप को अच्छी तरह गर्म करें।
पार्सले से सजाकर परोसें। चार से छह सर्विंग बनती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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