Süßkartoffel-Soufflé
Süßkartoffel-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 1/2 TL. Salz, 2 TL. Zucker, 2 EL. Butter und 1/2 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Milch mit Salz, Zucker, Butter und Muskatnuss überbrühen. Kartoffeln, Nüsse und Rosinen hinzufügen. Eigelb schlagen.
Zur Mischung hinzufügen.
Gut mischen. Das Eiweiß unterheben und in eine 1,5-Liter-Auflaufform gießen. 45 Minuten bei 325° backen, bis es fest ist. Mit Marshmallows belegen. Zurück in den Ofen, bis die Marshmallows geschmolzen und leicht braun sind.
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