Soufflé aux patates douces
Le soufflé aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de patates douces, 1 c. sel, 1 1/2 c. sucre, 2 œufs et 1/2 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Écrasez et fouettez les pommes de terre.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans une cocotte graissée. Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Couvrir le dessus de guimauves juste avant de sortir du four.
Faire dorer et servir.
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