Ensalada De Camote
La ensalada de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de batatas, cocidas, peladas y cortadas en cubos, 1/2 taza. cebolla finamente picada, 1 c. pimientos verdes, 1/4 cucharadita. pimienta y 1 1/2 cucharadita. Sal (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón grande. Agregue la mayonesa y la salsa de pimiento picante.
Mezclar bien.
Cubra y refrigere al menos 1 hora antes de servir.
Rinde 10 porciones.
Contiene 217 calorías.
Intercambio Diabético: 2 panes y 1 1/2 grasa.
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