Salade de patates douces
La salade de patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de patates douces, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce, du sel, 2 c. moutarde de Dijon, 1 c. miel et 1 c. à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande casserole, couvrir les patates douces d'eau.
Saler et porter à ébullition à feu moyen-vif.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes; bien égoutter.
Rafraîchir à l'eau froide et égoutter à nouveau.
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