Pudín de batata (receta centenaria)
El pudín de camote (receta centenaria) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. batatas, 1 c. crema, 1 c. azúcar moreno, 1 cucharadita. mantequilla y 1 huevo, bien batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Hierva u hornee las papas con piel para conservar el sabor.
Pelar y triturar las patatas y añadir los demás ingredientes.
Mezclar bien y verter en la base del pastel.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Servir caliente o frío.
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