Pouding aux patates douces
Le pudding aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de patates douces, cuites et pelées, 1/4 c. beurre fondu, 1/2 c. sel, 6 c. cassonade et 1 1/8 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les pommes de terre, le beurre, le sucre, la vanille et le sel.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Verser dans une cocotte de 2 litres légèrement graissée. Saupoudrer de noix de pécan hachées et enfourner à 350° pendant 30 minutes.
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