Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 camotes grandes, 1/4 c. mantequilla, 1/2 taza. leche evaporada, 2 huevos separados y 2/3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hervir las batatas hasta que estén tiernas.
Pelar y triturar.
Derrita la mantequilla en la leche y agréguela a las batatas.
Mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve.
Dejar de lado.
Agregue las yemas y los ingredientes restantes a las papas.
Incorpora suavemente las claras de huevo.
Vierta en la base del pastel y hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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