Muffins aux patates douces
Les muffins aux patates douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine non tamisée, 1 cuillère à soupe. levure chimique, 1/2 c. muscade, 1 c. sel et 1/4 c. margarine, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer le four à 400°.
Beurrer 12 moules à muffins.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la levure chimique, le sel et les épices.
Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, le lait, les patates douces et le beurre. Ajouter les ingrédients secs.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien humidifié.
Incorporer les raisins secs. Verser dans des moules à muffins.
Cuire au four 15 à 20 minutes.
Service chaleureux.
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