Muffins aux patates douces
Les muffins aux patates douces sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ramolli, 1 1/4 c. sucre, 2 œufs, 1 1/4 c. purée de patates douces, en conserve ou cuites et 1 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol, battre le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Pommes de terre.
Tamisez la farine avec la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
Ajouter en alternance avec le lait. Ne pas trop mélanger.
Incorporer les noix et les raisins secs.
Beurrer les moules à muffins et remplir aux 2/3
25 minutes au four préchauffé à 400°. Rendement : 3 douzaines de muffins.
🍷 Accords Parfaits
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